Tommy Mel's, C/ Alcalá 490, Madrid

Buenas tardes:

Hoy os vamos a contar nuestra visita al Tommy Mel's de la Calle Alcalá 490 en Madrid http://www.tommymels.com/donde/39/Tommy-Mels-Alcala-490.html 

El pasado 5 de enero, a eso de las ocho de la tarde no sabíamos muy bien a donde ir a cenar, y como hacía bastante tiempo que queríamos ir al Tommy Mel's pues nos dirigimos a uno de los que nos quedaba más cercanos. La verdad que un día víspera de festivo, a la hora de la cena, no hay mucha dificultad para aparcar por la zona, eso me hizo decantarme por este restaurante en concreto y no por otro de la misma cadena.

Llegamos, aparcamos casi enfrente del local, cruzamos la calle y entramos en el local, decorado al estilo americano de los años cincuenta, con un ambiente luminoso y acogedor. En seguida una tatuada y camarera ataviada con el traje rosa (uno de los dos colores de esta cadena) muy cincuentero americano nos atendió y nos sentó en unos butacones azules (otro de los colores de esta cadena). Nos facilitó las cartas y procedimos a decidir que pedir. 

Las anteriores veces que había acudido a estos restaurantes recordaba una carta más sencilla y básica impresa en una cartulina a doble hoja plastificada, pero en esta ocasión era todo un libreto con un anexo de un plato extra. 

Después de inspeccionar la carta atentamente, (y descubrir apesadumbrado que hacer las hamburguesas de 250 grs costaba 2 euros y no 1 como antaño, nos decantamos por la siguiente combinación de platos.

1 Combo Tommy de entrantes que consistía en tres fingers de mozzarella rebozada, dos fingers de pollo rebozado, unos nachos, unos aritos de cebolla, tres piezas de alitas de pollo, y tres salsas, de queso, algo parecido a miel y mostaza y barbacoa.

1 Hamburguesa Onion Rocks, con aros de cebolla y pimientos del piquillo acompañada por patatas fritas y una ensalada de col

1 Menu Elvis compuesto por unas Sweet Potatoes (batata frita con salsa barbacoa) a modo de entrantes, un Memphis Wrap (relleno de pollo, platano y cacauete), un Banana Split (como postre). Además de la bebida que fue una botella de agua.

1 Coca Cola Zero

Nos trajeron primero el Combo Tommy y las Sweet Potatoes. En general muy bueno todo, pero las Sweet Potatoes fueron excepcionales. Los aritos del combo también estaban muy buenos, y los fingers de pollo también excepcionales, Los nachos buenos, y los fingers de queso normales. Lo peor fueron las piezas de alitas de pollo, que daba la sensación de haber sido fritos y refritos. Una muy buena idea el poner los tres tipos de salsa para el combo, además en cantidad suficiente como para no agotarlas antes que el propio combo, e incluso para poder aderezar parte del resto de la comida que trajeron después.

Después nos presentaron el plato principal, la hamburguesa Onion Rocks, que estaba deliciosa, según palabras de mi acompañante. Y además presentaba una cantidad más que adecuada de aritos de cebolla sobre ella,. Las patatas fritas que la acompañaban también estaban muy muy buenas. Tal vez lo desmejoró la ensalada de col, muy mejorable. En cuanto al Memphis Wrap, aunque bueno, hay que decir que está hecho para los amantes del plátano. 

El Banana Split, fue lo último en ser servido, y de nuevo fue un plato bastante bueno, el plátano partido por la mitad de manera longitudinal estaba exquisito, y nada pasado, el helado de fresa muy bueno, y el de vainilla muy normal, el chocolate, que a mi no me apasiona estaba comible, y la nata montada estaba en su punto y nada desmejorada como en otros banana splits que he probado. Un postre muy bueno.

Por un poco menos de 36€ se puede comer muy bien en este restaurante.

Puntos fuertes:

1. Sweet Potatoes
2. Hamburguesa Onion Rocks
3. Fingers de queso

Puntos débiles:

1. Alitas de pollo
2. Ensalada de col
3. Memphis Wrap excesivamente platanoso

Nota final: 8,2

Fdo: 

Dr. Hambriento

Ribs, en Parque Sur, Leganés, Madrid

Buenas tardes:

Hoy os vamos a contar nuestra visita al restaurante Ribs, la casa de las costillas, en Parque Sur en la Av. Gran Bretaña S/N, 28916 Leganés, Madrid. http://www.ribs.es/restaurantes/

El viernes pasado íbamos en el coche sin saber muy bien que cenar y pasábamos por la A-42 así que decidimos desviarnos hacia Parque Sur, con la intención de cenar en alguno de los restaurantes que allí hay. Dejamos el coche y salimos por uno de los accesos que se encuentran cerca del KFC. Nos acercamos caminando por el lateral de los cines y a unos pocos metros del acceso al centro comercial una pizpireta camarera nos ofreció unos "flyers" de promoción 2X1 del restaurante Ribs. Esto nos hizo ir a ver que tal la experiencia.

Al llegar a la puerta una camarera nos atendió, y nos dirigió a nuestra mesa ubicada al lado de una viga oblicua de contención del peso de la pared (más tarde descubriría que solo era decorativa). La actitud de esta camarera fue bastante apática, y casi ni nos saludó. Eso si, su caracterización iba en consonancia con el aspecto del local, como el de un cobertizo tejano. Nos ofreció la carta con cierta desgana, y se fue de nuevo a la puerta.

Las mesas y las sillas eran de madera un poco duras pero no demasiado incómodas. La iluminación era un poco escasa, pero pudimos observar perfectamente como había más camareros de los necesarios que pasaban más tiempo hablando que atendiendo. Los baños, esta vez si los usé, estaban sorprendemente cerca de la puerta y no al fondo y la la derecha como es habitual en todos los restaurantes de España. Eran algo pequeños e incómodos, al menos el de los hombres, encontrando el urinario en un rincón detrás de donde se abría la puerta. No estaba sucio, que no es poco en los restaurantes. 

Nos tomó nota una segunda camarera algo más activa, (tampoco mucho), en un primer momento anotó nuestros entrantes y bebida y en una segunda ocasión nuestro plato principal. Tardaron poco en traernos los entrantes, y entre los entrantes y los platos principales tampoco hubo demasiado tiempo perdido.

Nos decantamos por:

Unas Cheese Bacon Fries: patatas fritas con queso y bacon crujiente por encima, con una salsa de tomate parecida a la salsa bolognesa pero sin carne picada. En mi opinión estaban buenas, la patata no tenía nada que ver con las que ponen en otros restaurantes de estilo americano, tal vez mejores en este local. La salsa si que no superaba la de las conocidas bacon cheese fries del fosters. En general estaban ricas.

Unos Chicken Fingers: tiras de pollo rebozadas servidas en un cono con un tarrito de salsa mostaza y miel al lado. Tengo que reconocer que este pollo rebozado era claramente pollo, se veía como lo habían cortado y rebozado, cosa de agradecer ya que en muchos otros restaurantes suele ser congelado, en este para nada lo parecía. Además el sabor y la textura, crujiente por fuera tierno por dentro, eran muy buenos. Un acierto servirlo envuelto en papel absorbente del sobrante de aceite. La salsa tal vez fue lo más flojo.

Una Bacon Cheese Burguer: hamburguesa tamaño grande, con bacon y queso cheedar. La carne la pedí al punto y me la trajeron poco hecha, cosa que para mi no es ninguna tragedia. Se veía claramente la carne picada, no procesada como en otros locales, y el tono rosaceo delataba el poco tiempo que estuvo en la parrilla. En general fue una hamburguesa aceptable, incluso buena diría yo.

Una Lousiana Burger: hamburguesa tamaño mediana con cebolla caramelizada y salsa Lousiana de cocacola. Tuve el gusto de probar un poco de esta hamburguesa y comprobé que la salsa Lousiana se notaba más bien poco por no decir nada. Y que la cebolla caramelizada era escasa. No me mal interpretéis no estaba mal, pero podría haber sido perfectamente una hamburguesa sin ningún nombre rimbombante.

No tomamos postres ya que la oferta no los incluía.

Al final por un poco menos de 25,50 cenamos dos personas. Cosa que está muy bien.

Puntos fuertes:

1. Sabor de la carne
2. Fingers de pollo
3. Precio con la oferta 2X1

Puntos débiles:

1. Apatía del servicio
2. Baños bastante pequeños e incómodos
3. Hamburguesa Lousiana que solo era como una hamburguesa normal, nada especial.

Nota final: 6'5

Fdo:

Dr. Hambriento

Foster Hollywood, en Xanadú, restaurante en Arroyomolinos.

Buenas tardes:

Hoy os vamos a contar nuestra visita al Foster Hollywood situado en el centro comercial Xanadú. Autovía A-5, salida 22, C/ Puerto de Navacerrada S/N 28939 Arroyomolinos. Madrid. https://fostershollywood.es/restaurantes/madrid/arroyomolinos/fh-xanadu#ctab

El sábado pasado quedamos con unos amigos en el centro comercial Xanadú y decidimos cenar en este restaurante que se sitúa en la planta inferior de la zona de ocio y restauración prácticamente, delante de la pista de esquí (teníamos visión directa). 

Para los que no lo conozcáis, Foster Hollywood es una cadena de restaurantes, unos en propiedad y otros posiblemente franquiciados, que tienen una carta común o al menos muy parecida. De ahí se desprende que la decoración, uniformes, servicio, distribución y equipamiento del local, los procedimientos y los estándares de calidad debieran ser muy parecidos. Lamentablemente pese a que la decoración es similar, lo diferente es el trato y el servicio recibido. Afortunadamente la higiene aparente era correcta.

Acudimos sobre las diez y cuarto de la noche, y prácticamente todos los restaurantes tenían cola para poder acceder. Antes de poder acceder esperamos unos siete minutos, un tiempo bastante aceptable para un sábado por la noche, salvo por la peculiaridad de que había bastantes mesas vacías.

Una vez atendidos nos sentaron a las cinco personas que íbamos en la zona exterior, sin dar posibilidad a elegir la zona interior o exterior, pese a haber espacios disponibles en ambos lugares, y además sin apariencia (luego se confirmó) de estar reservados. No hubo sofá solo sillas de madera bastante duras.

Nos pusieron amablemente las cartas y tras unos doce minutos de espera elegimos simultáneamente las bebidas y los diferentes platos. Las bebidas, tres vasos de agua y dos refrescos de cola light, tardaron en llegar aproximadamente cuatro minutos. Los entrantes un poco más, además al llegar no se nos puso un plato individual a nadie y tuvimos que comer directamente de la fuente central. 

El plato de entrantes que pedimos fue el Hollywood Combo, que incluía:

2 alitas de pollo completas (4 piezas en total)

4 finges de queso

10-12 aros de cebolla

4 delicias de jalapeño

1 salsa barbacoa

1 salsa ranchera

El sabor, y presentación de producto fue muy similar a todos los restaurantes de la cadena, rico, bien cocinado y sabroso. 

Una vez acabado los entrantes llegó el plato elegido por cada uno de nosotros. Aunque nadie retiró la fuente de los entrantes.

Hablaré de mi plato en primer lugar. Me pedí una Philadelphia Onion Burguer. Una hamburguesa de carne de ternera (la pedí al punto) complementada con dos rodajas de tomate, cebolla caramelizada, queso philadelphia, lechuga, y mayonesa. Servida sobre pan típico de hamburguesa y acompañada patatas fritas (la camarera que nos atendió no dio opción a elegir otra guarnición) De nuevo el sabor es comparable a todos los restaurantes de la cadena, con un sabor de la carne característico (mi madre diría que le han echado patata para rellenar). En general la experiencia gustativa fue positiva. 

En segundo lugar hablaré del plato de mi compañera. El Cavatappi Chiken Pasta al que se le pidió que no llevase la salsa picante. Esto es lo que dice la web del restaurante que es este plato: 

"Pasta Cavatappi con crema elaborada con nata, mezcla de quesos, cebolla caramelizada y salsa de Búfalo ligeramente picante. Servida con pechuga de pollo al estilo cajún o a la parrilla y dos tostadas de pan" 

Bien pues la realidad es que la salsa no se sirvió por petición de mi compañera, pero el estilo cajún o a la parrilla fue indiferente, puesto que no se preguntó por la preferencia. Cuando llegó el plato entendimos porque, la pechuga de pollo fue servida al estilo: "recién recogida del suelo", tenía un aspecto seco, y carbonizado, ennegrecido por algunas zonas.

El resto de platos, en apariencia eran correctos, pero de la experiencia gustativa no puedo hablar al no haberlos probado. de lo que si puedo hablar es al pedir el relleno de los refrescos, que sólo se pusiese un cubito de hielo dado que según palabras textuales: 

"Vamos un poco cortos de hielos".

Decidimos no tomar postre allí, pagar e irnos. Al final cuenta salió por unos 80€ para cinco personas.

Puntos fuertes:

1. El sabor de los entrantes
2. Decoración típica de película 
3. Tiempo de espera en la cola no demasiado elevado para ser sábado por la noche

Puntos débiles:

1. Servicio y atención al cliente
2. Cavatappi Chiken Pasta
3. Presentación descuidada

Nota final: 4

Fdo:

Dr. Hambriento